Rabarber
Rabarber (Rheum palmatum) is een plant uit de duizendknoopfamilie. De plant wordt gekweekt vanwege zijn eetbare delen.
Rabarber staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin echter alleen als
geneesmiddel. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht. Uit de wortel werd en wordt nog steeds een sterk purgeermiddel gewonnen. Omstreeks 1600 ontdekte John Gerard, hofbotanicus van de Engelse koning Charles I, dat de stelen gegeten kunnen worden. Het duurde echter tot ver in de achttiende eeuw, voordat rabarber als groente een grotere bekendheid kreeg. In Nederland en België vindt de teelt vanaf ongeveer 1900 plaats.
Rabarber wortel zuivert de darmen en werkt zeer goed tegen diarree, veroorzaakt door irritatie van de darmen.
Werkt goed als laxeermiddel bij verstoppingen van de darm.
Wordt gebruikt als een infuus, afkooksel, extract, tinctuur en stroop.
Ook wordt de wortel gebruikt als natuurlijk verfmiddel, voor wol en haar.







