Zowel bloemen als bessen worden gebruikt voor het maken van wijn; de bessen worden ook verwerkt tot jenever en jam of gelei. Ook worden de bessen gebruikt voor het verven. De bessen kunnen beter niet rauw gegeten worden aangezien ze licht giftig zijn. Ze bevatten de naar dit geslacht genoemde stof sambunigrine, die door koken onschadelijk wordt gemaakt.

Van de bloemschermen kunnen vlierbloesembeignets worden gemaakt, een toetje. Hiervoor moeten deze in een beslag worden gedoopt en daarna in ruim vet goudbruin worden gebakken.

Vlierbloesem laat men even trekken in water en gefilterd kan men daarvan een limonade maken die verfrissend en zweetafdrijvend werkt, ook bij verkoudheden. Thee van de bloemen versterkt de afweer. Ook werkt vlierbloesem goed tegen allergische symptomen, vooral in het voorjaar(hooikoorts)


		Vlierbloesem 50 gr Vlierbloesem 50 gr ... € 2 50

		Vlierbloesem 100 gr Vlierbloesem 100 gr ... € 3 95

		Vlierbloesem 250 gr Vlierbloesem 250 gr ... € 8 95

		Vlierbloesem 500 gr Vlierbloesem 500 gr ... € 15 95

		Vlierbloesem 1 kg Vlierbloesem 1 kg ... € 29 95